Эксперты Университета Фукуоки и Университета Токио обследовали более двух тысяч детей в возрасте трех лет. Они также опросили родителей, дабы узнать, что дети обычно едят. Затем врачи-стоматологи оценили состояние зубов каждого из детей. Результаты показали четкую связь между употреблением йогуртов и более низкой распространенность кариеса, пишет The Daily Mail.
В то же время другие похожие продукты такие, как масло, сыр и молоко, никак не влияли на состояние зубов. Ученые предполагают, что это связано с белками, которые содержатся только в йогуртах. Они "скрепляют" поверхность зубной эмали и защищают ее от воздействия вредных кислот.
Данное исследование подтвердило результаты опыта, проведенного ранее специалистами из Австралии. Они изучили влияние йогурта на зубы, которые были удалены у пациентов. Выяснилось, что йогурт защищает зуб от разрушения. В то же время стоматологи из Великобритании предупреждают: некоторые йогурты содержат сахар, в связи с чем риск развития кариеса при их употреблении может увеличиться.