Клубника, черника и голубика содержат в себе большое количество соединений, называемых полифенолы, которые помогают мозгу выполнять существенные функции, поддерживающие всю систему в рабочем состоянии. А рацион, богатый ярко оранжевыми, красными или синими фруктами и ягодами, способен обернуть вспять процесс снижения мозговой активности.
Данные выводы были получены в результате двухмесячного изыскания, проводимого на примере лабораторных крыс, которых кормили ягодами, пишет The Telegraph.
Шибу Палоуз, который вчера представил данное исследование Американскому химическому сообществу, заявляет: "Обнаруженные полифенолы работают как антиоксиданты и противовоспалительные препараты, защищая организм от возрастных заболеваний. К примеру, они помогают клеткам микроглия, очищающим организм от токсинов, активизироваться, ведь по мере старения клетки снижают свою активность. Отсюда возможны проблемы с памятью".