Как сообщается, таким образом руководство ресторана намерено бороться с большим количеством пищевых отходов.
По словам владельца Marmar Фахада Аль-Анези, посетители его заведения часто заказывают намного больше, чем могут съесть, пытаясь таким образом "произвести впечатление" и "повысить свой социальный престиж в глазах окружающих".
В результате значительная часть блюд, оставшихся недоеденными, а зачастую вообще нетронутыми, отправляются в мусорный бак, отмечает Укринформ.
Размеры штрафов "для тех, чье эго превышает размер желудка" — символические и определяются по результатам оценки количества пищи, оставшейся на тарелке, говорит Аль-Анези.
Также он сказал, что необычную идею со штрафами поддержали многие саудовцы. Владелец ресторана считает, что система штрафов пойдет на пользу и самим клиентам и в результате убережет их от излишних трат, делая посетителей менее расточительными и более рациональными при заказе блюд.
Напомним, что Саудовская Аравия, как и ее соседи — аравийские монархии Персидского залива, ежегодно импортирует свыше 85% продовольствия.