Многие используют мускатный орех в качестве специи. Также он применяется в китайской медицине для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта и облегчения боли, например, при артрите. Оказывается, у мускатного ореха есть еще одно полезное свойство, рассказывает The Daily Mail.
Специалисты из Наньчанского университета провели исследование на мышах. Ученые обнаружили, что мускатный орех защищал печень грызунов. Он снижал уровень воспаления в органе. По мнению исследователей, секрет в лигнанах — антиоксидантах, содержащихся в мускатном орехе.
В ходе эксперимента ученые провоцировали повреждение печени у подопытных животных. Специалисты использовали тиоацетамид (соединение, токсичное для печени). Мускатный орех уменьшал выраженность негативных последствий. Судя по всему, он влиял на ген PPAR. Когда этот ген был "выключен", специя не помогала сохранить здоровье печени.