Есть два типа жира: подкожный и висцеральный (локализуется в области талии, глубоко залегая вокруг органов), передает Nine.com.au. Второй тип жира считается самым вредным. Но с ним можно бороться, используя Средиземноморскую диету. Для сравнения: другие диеты способны сократить общий процент жира, не затрагивая висцеральный. Израильские ученые это установили по итогам 18-месячного эксперимента.
Примерно 300 мужчин с абдоминальным ожирением, вызванным скоплением висцерального жира, посадили на одну из двух диет. Первая диета была отмечена низким уровнем содержания жира (30% от общего дневного потребления энергии и 10% максимум — для потребления насыщенных жиров). При этом увеличивалось потребление клетчатки из овощей, фруктов, бобовых и зерновых.
Второй диетой была Средиземноморская — много овощей, оливкового масла, мало красного мяса и птицы; их заменяют говядиной и телятиной, мало углеводов. Через шесть месяцев была подключена тренировочная программа. В среднем добровольцам удалось скинуть около 3 килограммов. Но вторая диета сильнее сокращала отложения висцерального жира вокруг печени (на 30%), сердца (на 11%). Тренировки тоже немного способствовали избавлению от жира.