Регулярное употребление домашних бульонов может стать эффективным средством при лечении малярии. Работают и мясные, и овощные бульоны. Известно: в рамках эксперимента ученые попросили учеников одной из лондонских школ принести супы, которые им готовят дома в случае болезни.
Рецепты супов были уникальны. Специалисты проверили влияние бульонов супов на малярийных паразитов Plasmodium falciparum. Оказалось, 5 из 56 бульонов затормозили рост паразитов, а 2 из них оказались столь же эффективными, как и артемизинин (стандартный противомалярийный препарат). Что касается размножения, то 4 других бульона смогли купировать этот процесс. Какие именно ингредиенты в супах производили положительный эффект, ученые не знают.
Кстати, диетологи называют самым полезным супом, с точки зрения питательных веществ, — овощной вегетарианский. В свою очередь, солянка, по мнению специалистов, не лучший выбор из-за высокого содержания жира и соли.