"Беспорядочное использование стимуляторов роста может привести к тому, что растения начнут чрезмерно быстро расти. Также не исключено изменение во вкусе, но вот для человека это абсолютно безопасно", — заявляет эксперт. Надо сказать, после новости о взрывающихся китайских арбузах, связанной с чрезмерным использованием фитогормонов, многие стали выражать обеспокоенность относительно безопасности добавок для человека.
По словам ученого, используемые гормоны оказывают аналогичный эффект, что и натуральные гормоны. Поэтому овощи и фрукты, поставляемые на рынок, не должны вызывать беспокойства.
Более 100 типов растительных гормонов, включая этефон и гиббереллиновую кислоту, используются по всему миру. Что касается стимуляторов роста, то в Китае, к примеру, официально одобрено использование тидиазурона и органических удобрений при выращивании огурцов. Хотя ранее и поднимался вопрос об опасности стимуляторов, в данном моменте ученые так и не пришли к единому решению.