Многие ученые не раз подозревали кофе в провоцировании недугов. Однако последнее исследование, наконец, поставило точку: напиток не повышает риск болезней сердца или рака, впрочем, как и диабета 2 типа, сообщает Reuters.
"Мы собрали информацию о привычках, образе жизни и состоянии здоровья 42000 немцев. На начало исследования никто из них не страдал от хронических болезней. Далее наблюдение продолжалось за добровольцами в течение девяти лет с периодическими обследованиями", — рассказывает автор изыскания Анна Флогель из Немецкого института питания человека Потсдама-Ребрюке.
В целом, оценивая состояние здоровья участников, ученые искали случаи болезней сердечно-сосудистой системы, инсультов, сердечных приступов, диабета и рака. Оказалось, любители кофе не многим отличались от тех, кто кофе не пил.
К примеру, 871 человек из 8689 не пивших кофе заработали себе за эти годы хронический недуг. В группе из 12137 любителей кофе (в день выпивали более четырех чашек кофе) с аналогичными проблемами столкнулись 1124 человека. То есть, это где-то 10% в обеих группах.
А вот, что касается конкретно диабета, то кофе, наоборот, защищал человека от развития болезни. Кофеманы на 23% реже имели этот недуг. Эксперименты с животными говорят следующее: в кофе присутствуют определенные соединения, позитивно влияющие на метаболизм.