Диета не спасет от смерти

Издавна проблема связи низкокалорийной диеты с продолжительностью жизни состояла в том, что все эксперименты подобного рода ставились на животных с малыми сроками жизни, таких, например, как крысы. Впервые эту связь решили проверить на приматах около полувека назад в США. Практически одновременно, 23 и 25 лет назад, были начаты очень похожие, но независимые эксперименты на макаках в Висконсинском университете в Мадисоне и Национальном институте старения соответственно. В 2009 году журнал Nature опубликовал отчет висконсинской группы, из которого следовало, что сокращение калорийности сделало обезьян более здоровыми и удлинило их жизнь по сравнению с контрольной группой. Вчерашняя статья в Nature представляет собой отчет другой группы, из Института старения. Там тоже отмечается улучшение здоровья у макак, посаженных на диету, но на продолжительности их жизни это не сказалось.

Противоречие в результатах исследователи объясняют некоторыми различиями в условиях эксперимента и в особенностях методик расчета продолжительности жизни. Так, висконсинская группа на самом деле не обнаружила статистически значимого удлинения жизни – это удлинение стало заметным лишь после того, как из расчетов были исключены обезьяны, умершие от болезней, не связанных с возрастом, однако многие ученые посчитали такое исключение неправомерным. Дело в том, что в «диетической» группе таких смертей было существенно больше, чем в контрольной, и это значило, что некоторые не связанные с возрастом расстройства здоровья могли вызываться именно низкокалорийной диетой.

Другое объяснение различия в результатах этих двух исследований может крыться, по мнению ученых, в различии диет. В целом диеты очень похожи и сокращают количество калорий примерно на 30%. Также сходны они по количеству жиров, белков и углеродов, однако по некоторым другим ингредиентам сильно отличаются. Так, если сахароза составляла почти треть висконсинской диеты (28,5%), то в диете Института старения ее содержание не превышало 4% (3,9%). К тому же обезьянам контрольной группы в висконсинском эксперимента давали есть не просто нормальное количество пищи, а столько, сколько они хотели. Такое обжорство могло отразиться на здоровье контрольных макак и сократить им жизнь.

К обоим экспериментам, как и следовало ожидать, у сторонних экспертов есть масса вопросов, однако все они сходятся во мнении, что само по себе ограничение в калорийности жизнь не увеличивает, и секрет долголетия кроется не в калорийности диеты, а в ее составе. Возможно также, что самый главный «управитель» продолжительностью жизни живет не в диетах, а в генах.

Также не подвергается сомнению благоприятное влияние ограничения в калориях на общее состояние здоровья. Макаки, сидящие на диете, оказались более худыми, они не болели раком, почти не болели диабетом и рядом других менее известных болезней, они медленнее старели.

О причинах, при всем этом не позволяющих обезьянам жить дольше контрольной группы, говорить пока преждевременно, поскольку половина обезьян, участвующих в исследованиях, еще жива, но, возможно, считают организаторы эксперимента, причина кроется в увеличении числа смертей от сердечно-сосудистых заболеваний.