Сеть Burger King выпустила низкокалорийную версию картофеля фри. Она на 20% полезнее (в порции на 70 калорий меньше — всего 270 калорий против стандартных 340), а по вкусу не уступает обычной картошке, пишет The Daily Mail. Секрет в том, что новая картошка Satisfries несильно впитывает масло, по словам представителей Burger King.
Она готовится с использованием картофеля, масла и теста. Именно тесто впитывает меньше масла за счет изменения пропорции ингредиентов. Что касается аналогичных продуктов, представленных в других ресторанах быстрого питания, то здесь все не так просто. Дело в том, что в каждой сети свое определение размера порции.
К примеру, маленькая порция из McDonald's весит меньше маленькой порции из Burger King. В итоге в маленькой порции картошки фри из McDonald's содержится 230 калорий, а в порции из Burger King's — 270. Надо сказать, введение в меню относительно полезных версий продуктов (с меньшей концентрацией соли, жира, сахара) — последняя тенденция на рынке фастфуда. Такие блюда направлены, в первую очередь, на людей, зависимых от фастфуда, но понимающих, что нужно следить за рационом.