Исследователи выяснили, что питание в кафе и ресторанах может вызывать гипертонию — повышенное давление, причем мужчины склонны к этом больше, чем женщины. Со статьей, подробно рассказывающей о выводах ученых, можно ознакомиться в Тhe American Journal of Hypertension.
Ученые проанализировали состояние здоровья 501 человека в возрасте от 18 до 40 лет. Исследователи учитывали не только текущую физическую форму, но и образ жизни людей: как часто человек занимается спортом, где и сколько раз в день, как участники эксперимента привыкли питаться.
Результаты работы показали, что 27,4% испытуемых имеют предрасположенность к гипертонии – их давление постоянно находится в повышенном состоянии, но пока не достигло точки, когда можно однозначно диагностировать заболевание. Подавляющее большинство этих людей были мужчинами и имели привычку хотя бы несколько раз в неделю питаться вне дома. Ученые заявили, что причиной такой зависимости является невозможность проконтролировать процесс приготовления ресторанного блюда. Как следствие, люди употребляют такое количество жиров и сахара, которое превышает содержащееся в самостоятельно приготовленной еде.