Ученые из научного центра здоровья при Пекинском университете определили, что пряные и острые блюда способны предупреждать ряд серьезных заболеваний и в целом позволяют человеку жить дольше, пишет The Independent.
С подробными результатам исследования можно ознакомиться в специализированном журнале BMJ.
К таким вывода исследователи пришли в ходе длительного наблюдения за почти что полумиллионом жителей КНР от 30 до 79 лет. Эксперты анализировали их ежедневный рацион, а также мониторили общее состояние здоровья.
Выяснилось, что те участники эксперимента, которые употребляли в пищу острые блюда около 6-7 раз в неделю, на 14 процентов меньше подвергались риску преждевременной смерти.
По мнению ученых, причиной может быть перец чили, который наличествует практически во всех острых китайских блюдах.
Чили содержит алкалоид капсаицин, который оказывает на организм человека тонизирующее и противоспалительное действие.