Считается, что паста приводит к набору веса. Но, согласно последним исследованиям, она, напротив, может помочь со снижением массы тела, пишет The Daily Mail. Как показал эксперимент, люди, съедавшие примерно три порции пасты в неделю, сбросили около 500 граммов за 12 недель.
В отличие от других углеводистых продуктов, у пасты низкий гликемический индекс. Значит, она не вызывает резких скачков сахара в крови. А известно, что продукты с пониженным гликемическим индексом в большей степени способствуют насыщению. Это позволяет снизить общую калорийность рациона.
Исследователи подчеркивают: одна порция пасты равняется примерно половине средней чашки готового блюда. Неумеренное потребление пасты, безусловно, грозит набором веса. К продуктам с высоким гликемическим индексом относятся продукты с модифицированным крахмалом, сухофрукты, картофель, рис, хлебобулочные изделия, попкорн, мюсли, арбуз, кускус, манная каша, шоколад.