Бурбон — стиль американского виски, изготавливаемый из зерновой смеси, включая 51% кукурузы, выдерживаемый в новых обожженных дубовых бочках. Напиток известен своим характерным вкусом, ароматами ванили, карамели, фруктов и дуба.
Производство бурбона началось в ранние периоды истории США, когда пионеры и иммигранты начали разрабатывать собственные методы дистилляции.
Напиток играет значительную роль в культурных ценностях Америки и имеет глубокие исторические и культурные связи с этой страной. Малоизвестным фактом является то, что алкоголь бурбон стал неотъемлемой частью многих американских культурных обрядов и традиций — тесно связан с празднованием Дня Независимости, часто упоминается в текстах песен, в литературе и даже на художественных полотнах, стал символом американской музыкальной культуры, включая жанры как блюз, кантри и рок-н-ролл.
Родиной этого алкоголя является Штат Кентукки. Туры по дистиллериям, фестивали, мероприятия и даже гастрономические кулинарные исследования, связанные с бурбоном, помогают укреплять связь этого напитка с культурой штата.
Бурбон — ключевой ингредиент во многих известных американских коктейлях — Манхэттен, Олд-Фэшнд, Минт Джулеп, которые стали частью культурного наследия страны.
Разновидности американского бурбона
Разновидности американского бурбона и их характеристики:
- Straight Bourbon. Выдерживается не менее двух лет в дубовых бочках, обладает яркими вкусовыми и ароматическими характеристиками, характерными для бурбона — Jim Beam, Wild Turkey 101.
- Small Batch Bourbon. Производится в ограниченных партиях, что позволяет более тщательно контролировать качество, отличается насыщенным вкусом — Knob Creek, Basil Hayden’s.
- High Rye Bourbon. Отличается повышенным содержанием ржи в зерновой смеси, что придает напитку более острый и пряный вкус — Bulleit Bourbon, Four Roses Single Barrel.
- Wheated Bourbon. В зерновой смеси для изготовления используется пшеница вместо ржи, которая помогает создать более мягкий и гладкий вкус — Maker’s Mark, Larceny.
- Cask Strength Bourbon. Бутилируется непосредственно из бочки без разбавления водой, имеет высокую крепость и интенсивные вкусовые ароматы — Booker’s, George T. Stagg.
- Bottled-in-Bond Bourbon. Имеет выдержку не менее четырех лет и крепость 100 proof — 50% алкоголя — Evan Williams White Label, Old Forester 1897.
- Flavored Bourbon. Изготавливается с добавлением натуральных ароматизаторов — Jim Beam Honey, Red Stag Black Cherry Bourbon.
- Limited Edition и Collectible Bourbon. Особые выпуски с ограниченным количеством бутылок, часто представляющие уникальные вкусовые профили и коллекционную ценность — Pappy Van Winkle’s Family Reserve, Buffalo Trace Antique Collection.
Специализированные алкогольные магазины помогут приобрести напиток на любой случай. Например, маркет алкогольных штук — МАУДАУ реализует спиртные напитки высокого качества по доступной цене. На сайте магазина с легкостью можно купить алкоголь согласно своих вкусовых предпочтений.