Главный бариста дубайского кафе Julith Coffee описал вкус их нового кофе, чашка которого стоит 3600 дирхамов. Об этом пишет Caterer Middle East.
Новинку готовят из кофейных зерен Geisha линии Nido 7 — редкого сорта, выращенного на склонах неприступного вулкана Бару в западной Панаме. Каждая партия (микролот) дает лишь несколько килограммов зерен за урожай. Это и делает чашку этого кофе самой дорогой в истории.
Специалист по приготовлению кофе Серкан Сагсоз рассказал, что в напитке можно различить ноты жасмина, апельсина и бергамота. Кофе также отличается привкусом абрикоса и персика. Саргоз сравнил его вкус с медом. По его словам, кофе Nido 7 Geisha нежный и сладкий, в нем нет никакой горечи.
