В годовом измерении цена на сало в Украине выросла на 26,2%. Об этом сообщает Agronews.
Отмечается, что по сравнению с сентябрем, в октябре средняя стоимость килограмма сала выросла на 6,6%: 206,81 грн/кг против 194,04 грн/кг. В годовом измерении (по сравнению с октябрем 2024) этот прирост — 26,2%. В октябре прошлого года за кило сала платили 163,89 грн.
В то же время в декабре стоимость самых дешевых сортов сала в магазинах составляет 150-200 грн/кг, за продукт премиум-сегмента — до 600-700 грн/кг.
Причиной резкого роста цен на сало является дефицит поголовья из-за продолжающейся войны. Кроме этого, стоимость содержания животных резко выросла. Из-за высоких затрат на энергию растет стоимость комбикормов, а также дорожает хранение продуктов животноводства.
Кроме того, значительное сокращение поголовья произошло из-за вспышек африканской чумы свиней, которые периодически фиксируются в разных регионах Украины.
