Происхождение и история породы
Козы Ламанча обладают богатейшей историей, так как их внешность описывается еще в старинных персидских хрониках. Однако, их современная история начинается в начале ХХ века, когда эти короткоухие козы были завезены сначала в Мексику из провинции Испании – Ла-Манча, а затем в 1930 году – в США в штат Орегон. Именно там короткоухих коз скрестили с козлами-производителями нубийской, швейцарской и другими высокопродуктивными породами для получения высокоудойных животных.
Характеристика породы
Конечно, отличительная особенность этих животных заключается в крошечных ушных раковинах, совершенно непропорциональных размерам головы. Интересно, что из-за столь малого размера ушей, на них невозможно закрепить бирку с номером, поэтому животных приходится клеймить или делать им татуировку.
У коз Ламанча выделяют два типа ушей: «эльфийские» — тонкие и вытянутые (до 5 см), а также «уши гофера» — короткие и плотно прилегающие к голове (до 2,5 см). Особи с большими ушами (более 5 см) считаются браком породы. Животные могут быть с рогами и без них.
Рост козочек в холке достигает порядка 74 см. Самки весят около 52 кг, а самцы, в среднем, 64 кг. Окрас может быть абсолютно разным, но чаще всего встречаются черные, коричневые и пятнистые козочки, хотя нередко можно встретить рыжих и белых.
Характер коз Ламанча отличается мягкостью и дружелюбием. Козы сильно привязываются к хозяину, легко идут на контакт, спокойно ведут себя в стаде и очень внимательно следят за потомством.
Продуктивность коз породы Ламанча
Козочки Ламанча характеризуются хорошими удоями, достигая, в среднем 5 литров в сутки. Конечно, есть и рекордсменки, чьи зарегистрированные удои доходили до 9 литров в день.
Показатели жирности молока у коз Ламанча находятся на среднем уровне — около 4%. При этом молоко очень вкусное, без какого-либо постороннего запаха.
Стоит отметить и повышенную плодовитость данной породы – у коз обычно рождается 3-4 козленка.
Что касается мясной продуктивности, то с одной туши получается до 70% мяса от исходного веса животного.
Плюсы и минусы
Независимо от территории проживания, козы Ламанча хорошо себя чувствуют в любых условиях. При соблюдении элементарных правил ухода и кормления, они легко переносят и холодные зимы, и летнюю жару. Однако, Ламанчи очень чистоплотны и не терпят антисанитарии. Сюда же стоит отнести и особенность, при которой молоко данных животных не имеет специфического запаха, который пугает столь многих.
Как и все козы, эта порода достаточно неприхотлива в вопросах корма. При этом козы демонстрируют хорошие надои: в среднем, эта порода даёт 600-800 литров высококачественного молока.
Несмотря на то, что коз принято считать вредным и драчливым скотом, Ламанчи представляют собой очень ласковых и послушных животных, с которыми справится любой, даже начинающий фермер.
Что касается минусов, то уже упоминался размер ушей, из-за которого невозможно помечать животных биркой, а которые требуют дополнительного ухода. Кроме того, цена за столь небольшой скот бывает довольно высокой.
Гласной трудностью многие специалисты называют общую неразвитость рынка козьего молока в России. Относясь предвзято, многие даже никогда не пробовали козьего молока, хотя по вкусовым и пищевым качествам оно не уступает, а порой и превосходит коровье. Отсюда и отсутствие технической инфраструктуры для хозяйств: в стране просто не производится современное оборудование для козьих ферм, что вынуждает предпринимателей либо использовать много ручного труда, снижая рентабельность, либо закупать дорогое импортное оборудование.