Медовый спас

Это – Спас, который православные отмечают 14 августа. По церковному обычаю в этот день совершают освещение воды и меда. Кстати, поэтому первый Спас называют еще Спасом на воде, так как по преданию именно в этот день произошло Крещение Руси. Вообще-то, Спасы – простонародное русское название трех православных праздников. В этот день на Руси обычно качали первый мед, поэтому древний константинопольский праздник, посвященный Животворящему Кресту Господню, стали звать Медовым Спасом. «На Первый Спас и нищий медку пробует», – гласит пословица. Свежий мед несли в церковь для освящения, а затем раздавали. Жадность в этот день могла «поставить крест» на карьере пасечника. Пчела, согласно народным представлениям, – «Божья труженица», поэтому пчеловод всегда считался образцовым христианином. Люди верили, что его «производственные успехи» – следствие богоугодной жизни.

Поэтому совершенно логичным выглядит то, что «Медовым Спасом», особо не мудрствуя, назвали и Всеукраинскую православную выставку-ярмарку, открытие которой было приурочено именно к этому празднеству. Выставка расположилась на территории Киево-Печерской Лавры, в галерее, соединяющей Ближние и Дальние пещеры и на площади перед Дальними пещерами. Народу много: ведь Печерская лавра – это известный во всем мире центр паломничества. Кстати, 14 августа одним из посетителей мужского монастыря стал легендарный «лед зеппелин» Роберт Плант, концерты которого в это время проходили в Киеве. Рокер посетил местную церковь и пообщался со священнослужителями, которые подарили музыканту букет, состоящий из колосков пшеницы, маковых плодов и чернобривцев – именно такие «цветочные композиции» принято освещать на Спас, а потом хранить высушенными в доме. Согласно поверьям, этот «гербарий» охраняет жилище от злых духов. Правда, баночек меда в руках Планта не наблюдалось. Хотя вокруг продуктов пчеловодства было полно: ярмарка все же. На лотках – мёд, цветочная пыльца, прополис, маточное молочко и перга, которую одни называют медовым хлебом, а другие – «украинской виагрой». По сути, это пыльца, законсервированная пчелами. Она считается самой полезной из всех существующих пищевых добавок. И самой активной. Представителям сильного пола рекомендуется употреблять этот продукт на ночь – что б было потом что вспомнить. Кстати, старые пасечники утверждают, что перга – это натуральный источник мужской силы, которая не иссякает до самой смерти. И стоит это «лекарство» между прочим, совсем копейки – по сравнению с синтетическим «возбудителем» «Виагрой» – от 10 до 15 гривен за 10 грамм. А еще смесь с добавлением перги лучше лекарство для послеоперационных больных, поскольку содержит витамины, ферменты и аминокислоты, обладающие высоким антибактериальным действием. Понятно, что на этот продукт на ярмарке спрос повышен. Впрочем, и сам мед разбирают быстро, особенно тот, что произведен «вручную» и представлен самим пасечником. Хотя и продукт фирмы «ПрокЪ», известной своими консервациями почти по-домашнему, разбирали быстро: экономная упаковка, нестандартная тара (баночка в виде бочонка) привлекают не только «сладкоежек», но и любителей сувениров: с таким подарком не грех и прийти в гости на праздник. Кстати, в монастыре есть и своя пасека: мед лаврских пчел как-то по-особенному душист и вкусен. Да и цена доступная: почти поллитровая емкость в виде ведерка обойдется верующим всего-то в 15 гривен. Кстати, ярмарочный медок подороже: 250 граммовая посудина стоит от 6 до 9 гривен, килограмм – от 22 до 25 гривен. Но все равно, цены на ярмарке значительно ниже рыночных. Так что киевляне, которые не поленятся прийти на выставку, смогут приобрести себе пару банок сладкого здоровья почти задаром. И без подделок.

Вообще-то считается, что самый качественный мед темного цвета: гречишный или из лесных цветов. Светлые медовые тона (акация, липа, сафора) присущи продукту, которые больше подходит для диабетиков или страдающих аллергией. Он менее забористый, скажем так. Дабы завлечь к себе посетителя, продавцы предлагают все сорта на пробу и даже проводят ликбез. Один из участников выставки, Василий Никитович, пчеловод со стажем, не отпускает ни одного покупателя без доброго совета, к примеру, «Если ангина за горло берёт – пару часов жуйте сотовый мед». Болезнь, говорит, как рукой снимет. Мёд также влияет на улучшение работы сердца, укрепление нервной системы, кровеносных сосудов, повышает иммунитет. Впрочем, мед и его «производные» – не единственное украшение ярмарки. Здесь торгуют и фруктами, и церковным сладким вином, а церковные общины и мастера-художники представляют иконопись, живопись, художественную вышивку, гончарные изделия. В общем, каждый пришедший сюда сможет выбрать себе сувенир на память – тем более, что все они освящены. Ведь выставку проводит Украинская Православная Церковь, Свято-Успенская Киево-Печерская Лавра, по благословению предстоятеля Украинской Православной Церкви Митрополита Киевского и всея Украины Владимира (Сабодана). Мёд здесь чистый, свяченный, а искусство – угодное Богу. Правда, не обошлось и без казусов. Почти в самом центре выставки расположились стендами с ортопедическими стельками, гигиеническими гелями и парфюмерией. Понятно, что и эти изделия кому-то нужны, но все же присутствие здесь коммерсантов с таким «спцфическим» товаром сразу же заставляло вспомнить притчу о «менялах во храме».

Спасибо хоть за то, что священнослужители порадовали этой бесплатной выставкой-ярмаркой с таким сладким названием «Медовый Спас». Она оказалась винни-пуховым праздником не только для детей и их родителей, но, что удивительно, даже для группы педантичных немцев во главе с экскурсоводом, случайно очутившимся в Лавре как раз во время открытия выставки. Сначала они ошарашено смотрели по сторонам, а через пару минут уже облизывали свои пальчики и радовались, что малые дитяти. Выставка будет работать до 20 августа, каждый день с 9.30 до 17.00. Как заявила одна продавщица: «скоро все прознают о ценах и слетятся сюда как мухи … на мёд». Однако, не только в цене дело. Как рассказывают участники выставки – пчеловоды со стажем, несмотря на трудолюбие пчел и заботу пасечников урожай меда в этом году достаточно скромный: по ведру с улья, тогда как обычная норма – 60-70 килограмм. А причина в засухе, из-за которой нектар иногда загустевал так, что пчелы просто не могли его собрать. Поэтому лучше запастись сладким нектаром впрок. Кстати, с Медового Спаса начинается Успенский пост. Он продлится всего две недели (до 27 августа), но по строгости приравнивается к Великому посту. Только 19 числа в праздник Преображения Господня можно есть рыбу. А также яблоки, груши, орехи и прочие дары природы: потому что за время Успенского поста православные отметят еще два спаса: Яблочный и Ореховый.